A Maça desidratada contém alguns de seus nutrientes mais concentrados. Fonte de fibras e de propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres são maximizados. Outros benefícios, a maça são reduzir o colesterol, evitar a prisão de ventre, combate a hipertensão, modera o apetite, evita a formação de cálculo renal, tem baixa caloria.
Pode ser consumida pura e utilizada para o preparo de chás.
